Úvod
Rýžový protein pro potravinářskou přísadu se skládá hlavně z albuminu, globulinu, proteinu rozpustného v alkoholu a lepku. Zbytek rýže je převážně endospermový protein, který se skládá z albuminu (4 procenta -9 procent ) a globulinu rozpustného v soli (10 procent -11). procent ), lepek rozpustný v alkoholu (3 procenta) a lepek rozpustný v alkáliích (66 procent -78 procent).
Funkce
Kvalita rýžového proteinu pro potravinářské přídatné látky je uznávána jako nejlepší v glutenovém proteinu. Je bohatý na esenciální aminokyseliny a obsah první omezené aminokyseliny lysinu v něm je vyšší než u jiných glutenových proteinů a složení aminokyselin se blíží vzoru doporučenému WTO/FAO a snadno se tráví a vstřebává. lidským tělem. Ve srovnání s jinými lepkovými proteiny je biologická hodnota rýžového proteinu (BV) a míra využití bílkovin (PER) vyšší a biologická hodnota může být až 77 a míra využití bílkovin je 1,36 procenta ~ 2,56 procenta.
Kvalita rýžového proteinu je lepší než pšeničný a kukuřičný, obsahuje vysoce kvalitní lysin a má nízkou alergenicitu, díky čemuž je rýžový protein velmi vhodný pro vývoj potravin pro kojence a malé děti.
Složení aminokyselin rýžového proteinu je lepší než kaseinový a sójový proteinový izolát, který může uspokojit potřeby aminokyselin dětí ve věku 2 až 5 let.
Kromě toho lze rýžový protein zpracovat na sójovou omáčku, prášek s vysokým obsahem proteinů, proteinový nápoj, pepton a proteinový pěnivý prášek atd. Pokud je degradován na krátké peptidy nebo aminokyseliny, lze z něj vytvořit aminokyselinový živný roztok s extrémně vysoká nutriční hodnota pro zdravé nápoje. , koření, potravinářské přísady atd.
aplikace
1. Rýžový protein se široce používá k vývoji hypoalergenních rýžových nudlí pro kojeneckou výživu s vysokým obsahem bílkovins 
kvůli jeho nízké antigenicitě a vysoké nutriční hodnotě.
2. Může být použit jako potravinářský emulgátor, pěnidlo, nutriční posilovač.
3. Rýžový protein lze použít jako nosič dochucovacích látek a doplňků výživy nebo jako separátor pro separaci, ochranu a konzervaci.
4. Rýžový protein se vztahuje také na přísadu v krmivářském průmyslu.
Specifikace
POLOŽKA | SPECIFIKACE | VÝSLEDEK TESTU |
Popis | Pozitivní | Vyhovuje |
Vzhled | Jemný prášek | Vyhovuje |
Barva | Šedě bílý až žlutý prášek | Vyhovuje |
Zápach | Charakteristický | Vyhovuje |
Chuť | Neutrální | Vyhovuje |
Země původu | Čína | Vyhovuje |
Protein | Větší nebo rovno 80 procentům | 82,5 procenta |
Tlustý | Menší nebo rovno 5.0 procent | 3,2 procenta |
Voda | Menší nebo rovno 5.0 procent | 4,2 procenta |
Pletivo | 100 procent vyhovuje 300 mesh | Vyhovuje |
Popel | <> | 2,26 procenta |
TĚŽKÉ KOVY | ||
Arsen (As) | <> | Vyhovuje |
Olovo (Pb) | <> | Vyhovuje |
kadmium (Cd) | <> | Vyhovuje |
Rtuť (Hg) | <> | Vyhovuje |
Celkový počet desek | <1000cfu> | Vyhovuje |
Kvasinky A Plísně | <100> | Vyhovuje |
Salmonella | Negativní | Vyhovuje |
E-coli | Negativní | Vyhovuje |
Staphylococcus | Negativní | Vyhovuje |
Úložný prostor | Chladné a suché místo. | |
Balení | 20 kg/pytel. | |
Závěr | Splňuje podnikový standard. |
Vývojový diagram
Testovací metoda
Aminokyseliny
Třetí strana
Kvalifikace
Po letech výroby naše společnost získala příslušnou výrobní licenci.
Podrobnosti patentu
Po letech tvrdé práce získala Kono Chem Co., Ltd řadu patentovaných technologií.
Toto je číslo patentu:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Partner
Máme mnoho dlouhodobých partnerů po celém světě.
Hodnocení zákazníků
Na jiných platformách jsme obdrželi mnoho chvály a naši zákazníci jsou velmi ulehčeni od produktů vyráběných naší společností.
Laboratorní a tovární prostředí
Výstavy
Naše společnost se každoročně účastní různých tuzemských i zahraničních výstav a komunikuje se zákazníky tváří v tvář.
Populární Tagy: rýžový protein pro potravinářské přídatné látky, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, koupit, cena, nejlepší, hromadné, na prodej
