Úvod
Prášek trehalózy má tři optické izomery, kterými jsou: - Trehalóza (houbový cukr), - Trehalóza (neotrehalóza) a - Trehalóza (isotrehalóza). Pouze , - Trehalóza existuje v přírodě ve volném stavu, který je běžně znám jako trehalóza. Široce se vyskytuje v různých organismech, včetně bakterií, kvasinek, hub a řas, stejně jako u některých druhů hmyzu, bezobratlých a rostlin, zejména v kvasinkách. Fermentované potraviny, jako je chléb a pivo a krevety také obsahují trehalózu.
Funkce
V potravinářském průmyslu je trehalóza vyvíjena a studována pro různé účely s ohledem na její funkce a vlastnosti, jako je neredukovatelnost, zadržování vlhkosti, odolnost proti mrazu, rozmrazování a sušení, vysoce kvalitní sladkost a zdroj energie. Produkty trehalózy lze aplikovat na různé potraviny a koření, což může výrazně zlepšit kvalitu potravin, zvýšit rozmanitost potravin a podpořit další rozvoj potravinářského průmyslu.
Funkční vlastnosti trehalózy a její aplikace v potravinách:
(1) prevence stárnutí škrobu
(2) zabránění denaturaci proteinů
(3) inhibice oxidativního poškození lipidů
(4) úprava chuti
(5) udržování stability tkáně a konzervace zeleniny a masa
(6) trvalý a stabilní zdroj energie
aplikace
Vzhledem k jedinečné biologické funkci trehalózy může produkt účinně udržovat integritu a stabilitu buněčného biologického filmu, proteinu a aktivního peptidu v nepříznivé situaci. Zboží je tedy široce používáno v různých průmyslových odvětvích, včetně potravin, kosmetiky, zdravotnických výrobků, krmiv a biologických činidel atd.
Specifikace
Test | Specifikace | Výsledek |
Stanovení pomocí HPLC: | Větší nebo rovno 99.0 procent | 99,59 procenta |
Vzhled: | Bílý krystalický prášek | Vyhovuje |
Zbytek po zapálení: | Menší nebo rovno 0,05 procenta | 0,03 procenta |
Rozpustnost: | Rozpustný ve vodě | Vyhovuje |
Procento ztráty sušením: | Menší nebo rovno 1,5 procenta | 1,1 procenta |
PH: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Chroma: | ＜0.1 | 0.096 |
Zákal: | ＜0.05 | 0.035 |
PPM těžkých kovů: | 10 ppm | Vyhovuje |
Pb（mg/kg）: | Menší nebo rovno 0.1 | 0.1 |
Tak jako（mg/kg）: | Menší nebo rovno 0.5 | 0.4 |
Fekální koliformní bakterie (MPN/100 g): | Negativní | Negativní |
Celkový počet bakterií (cfu/g): | Menší nebo rovno 300 | 290 |
Závěr: | V souladu se specifikací, vlastní |
Vývojový diagram
Testovací metoda
NMR
Kvalifikace
Po letech výroby naše společnost získala příslušnou výrobní licenci.
Podrobnosti patentu
Po letech tvrdé práce získala Kono Chem Co., Ltd řadu patentovaných technologií.
Toto je číslo patentu:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Partner.
Navázali jsme obchodní vztahy s Abbott, Unilever, Shiseido, KANS a SIMM atd.
Hodnocení zákazníků
Na jiných platformách jsme obdrželi mnoho chvály a naši zákazníci jsou velmi ulehčeni od produktů vyráběných naší společností.
Výstavy
Naše společnost se každoročně účastní různých tuzemských i zahraničních výstav a komunikuje se zákazníky tváří v tvář.
Populární Tagy: trehalózový prášek, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, nákup, cena, nejlepší, hromadné, na prodej
