Chemický název: O-benzoylsulfonimid sodný
Anglický název: Sacharin sodný
Obecný název: sacharin sodný nebo rozpustný sacharin
č.: 128-44-9 (bez křišťálové vody), 6155-57-3 (se dvěma křišťálovými vodami)
Chemický vzorec: C6H4SO2NNaCO.2H2O
Molekulová hmotnost: 241,2
Obsah (vypočteno jako suchý produkt): 99,0 ~ 101,0%
Standardní: GB1886.18-2015
Sacharin sodný,také známý jako rozpustný sacharin, je sodná sůl sacharinu, se dvěma krystalovými vodami sodného sacharinu, obecně obsahující dvě krystalové vody, snadno ztratit krystalickou vodu za vzniku bezvodého sacharinu. Jedná se o druh bílého prášku, bez zápachu nebo mírně aromatický . Jeho chemický název je o-benzoylsulfonimid sodný, který je slabý na tepelnou a alkalickou odolnost a sladkost postupně mizí při zahřívání za kyselých podmínek a může se vytvořit hořký roztok o-aminosulfonylbenzoylu. Výrobek je snadno rozpustný ve vodě a mírně rozpustný v ethanolu. Vzhledem k tomu, že byl vyvinut v roce 1879, je to nejstarší umělé syntetické nevýživné sladidlo. Sladkost ve zředěném roztoku je 200-500krát vyšší než u sacharózy. Když je koncentrace velká, má hořkou chuť. Při zahřátí za kyselých podmínek zmizí sladkost. Může tvořit hořkou anthranilamidovou kyselinu benzoovou. Používá se jako náhražka cukru pro pacienty s obezitou, hyperlipidemií, cukrovkou a zubním kazem díky svým nízkokalorickým, nevstřebatelným vlastnostem a může být automaticky vylučován močí.
Mezinárodní výzkum sacharin sodné soli ukazuje, že sodná sacharin nemá riziko teratogenní a karcinogenní. Je bezpečné používat sacharin sodný racionálně podle předpisů. Nicméně, tam jsou vždy lidé, kteří se obávají "bude to škodlivé jíst příliš mnoho sacharinu sodného". Ve skutečnosti se přidávají sladidla, aby se získala sladkost. Přidávat příliš mnoho nemá smysl. Říká se, že přidání dalších zvýší náklady, takže při normální sladkosti to obecně není nadměrné. Například současná bezpečnostní norma pro sacharin sodný (hodnota ADI) formulovaná Mezinárodním výborem pro potravinářské přídatné látky (JECFA) není vyšší než 5 mg na kilogram tělesné hmotnosti denně, což odpovídá 60 kg osobě, která jí 300 mg denně, a sladkost 300 mg sacharinu sodného Odpovídá 90-150 gramům sacharózy, takže lidé se nemusí obávat, že budou jíst příliš mnoho. Dne 24. května 2016 společnost Health Canada aktualizovala svůj seznam povolených sladidel, aby schválila sacharin, sacharin vápenatý, sacharin draselný a sacharin sodný pro použití jako stolní sladidla. Nová nařízení nabývají účinnosti dnem vyhlášení. Health Canada uvedla, že po vyhodnocení se má za to, že sacharin, sacharin vápenatý, sacharin draselný a sacharin sodný nemají žádný vliv na lidské zdraví, pokud se používají jako stolní sladidla. V současné době jsou sacharin, sacharin vápenatý, sacharin draselný a sacharin sodný schváleny pro použití v různých nestandardizovaných potravinách v Kanadě.
Podle statistik se 60% sacharinu sodného ve Spojených státech používá při výrobě nealkoholických nápojů. moje země je v současné době největším výrobcem sacharinu sodného na světě, ale 70%-80% vyrobeného sacharinu sodného se vyváží do zahraničí, včetně Spojených států, Brazílie, Německa a dalších zemí.
Aplikace:
Je široce používán v následujících průmyslových odvětvích:
1. Potraviny: obecné studené nápoje, nápoje, želé, zmrazené ovoce, bílkovinný cukr atd.
2. Doplňkové látky: krmivo pro prasata, sladidla atd.
3. Denní chemický průmysl: zubní pasta, sliny, oční kapky atd.
4. Průmysl galvanického pokovování: galvanický sacharin sodný se používá hlavně při galvanickém pokovování niklu jako rozjasňovače. Přidání malého množství sacharinu sodného může zlepšit jas a měkkost galvanicky pokoveného niklu. Obecné množství použití je 0,1 --0,3 gramu na litr lektvaru, mezi nimiž galvanický průmysl používá velké množství a současný celkový vývoz představuje většinu čínské produkce.
Salesmanager: Emily
Whatsapp /wechat / skype: + 86-18220517932
E-mail:sales6@konochemical.com